الخواص المائية الفريدة: الذائبية، التوتر السطحي، والخاصية الشعرية

الماء كمذيب قطبي عام: عند وضع بلورة ملح طعام NaCl في الماء، تتجه الأطراف الموجبة لجزيئات الماء نحو أيونات الكلوريد السالبة وتتجه الأطراف السالبة نحو أيونات الصوديوم الموجبة، فتحيط بها بقوة تسمى (طاقة الإماهة)، وتتغلب على طاقة الشبكة البلورية للملح وتفصل الأيونات وتذيبها تماماً.

• التوتر السطحي العالي للماء (High Surface Tension): جزيء الماء في باطن السائل يتأثر بقوى جذب متساوية من جميع الاتجاهات، بينما جزيئات السطح تتأثر بقوى جذب للداخل فقط نحو الأسفل لعدم وجود جزيئات ماء فوقها، مما يجعل سطح الماء مشدوداً كغشاء مرن متماسك.
• هذا التوتر السطحي يمكن بعض الحشرات المائية (مثل حشرة بق الماء) من السير على سطح الماء دون أن تغرق.

الخاصية الشعرية (Capillarity): ارتفاع السوائل تلقائياً في الأنابيب الضيقة والشعرية نتيجة تفوق قوى الالتصاق بين جزيئات الماء وجدار الأنبوب الزجاجي على قوى التماسك بين جزيئات الماء نفسها، وهي الآلية الفيزيائية الأساسية التي ترفع الماء والأملاح المعدنية من جذور الأشجار الشاهقة إلى أعلى أوراقها عبر الأوعية الخشبية الدقيقة.