نشأة الكيمياء العضوية ونظرية القوى الحيوية

المركبات في العصور القديمة

• استخدم الإنسان منذ القدم مواد من الحيوان والنبات مثل الدهون والزيوت والسكر والخل والكحول والعطور.
• استخدم المصريون القدماء العقاقير في التحنيط، وأصباغًا ثابتة الألوان ما زالت واضحة على المعابد.

تقسيم برزيليوس (1806)

• المركبات العضوية: مركبات تُستخلص من أصل نباتي أو حيواني.
• المركبات غير العضوية: مركبات تأتي من مصادر معدنية في الأرض.

نظرية القوى الحيوية

• رأى برزيليوس أن المركب العضوي يتكون داخل خلايا الكائن الحي بفعل قوة حيوية، ولا يمكن تحضيره في المعمل.

تجربة فوهلر (1828)

• حضّر العالم الألماني فوهلر اليوريا (البولينا) وهي مركب عضوي يوجد في بول الثدييات، من مركبين غير عضويين.
• بدأ بخلط كلوريد الأمونيوم بسيانات الفضة، فتكوّن سيانات الأمونيوم، ثم سُخّن فتحول إلى اليوريا.

NH₄Cl + AgCNO → AgCl↓ + NH₄CNO

NH₄CNO → (تسخين) → H₂N–CO–NH₂ (يوريا)

• كانت هذه ضربة قاضية لنظرية القوى الحيوية، وانطلق بعدها العلماء لتحضير عقاقير ومنظفات وأصباغ وبلاستيك وأسمدة ومبيدات.

التعريف الحديث

• تُعرَّف المادة العضوية الآن بتركيبها لا بمصدرها، لأن معظم المركبات المحضرة معمليًا لا توجد في الكائنات الحية.
• الكيمياء العضوية: دراسة مركبات الكربون، ويُستثنى منها أكاسيد الكربون والكربونات والسيانيدات.
• الكيمياء غير العضوية: دراسة بقية العناصر ومركباتها.