الميكروبات

الصف الأول الإعدادي

النوع	التركيب المميز	أمثلة
البكتيريا	خلية بسيطة بلا نواة محاطة بغشاء لها جدار خلوي	بكتيريا حمض اللاكتيك (في الزبادي)، وعصية السل
الفطريات	خلايا حقيقية النواة بعضها وحيد الخلية وبعضها خيوط	الخميرة، وفطر العفن الأخضر على الخبز
الطلائعيات (البروتوزوا)	كائنات وحيدة الخلية حقيقية النواة تتحرك بالأهداب أو الأقدام الكاذبة	الأميبا، والبلازموديوم المسبب للملاريا
الطحالب الدقيقة	كائنات نباتية دقيقة تقوم بالبناء الضوئي	الكلوريلا
الفيروسات	ليست خلايا وتتكون من مادة وراثية داخل غلاف بروتيني ولا تتكاثر إلا داخل خلية حية	فيروس الإنفلونزا، وفيروس الكورونا

الميكروبات النافعة

صناعة الزباديتحول بكتيريا حمض اللاكتيك سكر اللبن إلى حمض يجعل اللبن يتجبن ويكتسب طعمه المميز.

صناعة الخبزتنتج الخميرة غاز ثاني أكسيد الكربون أثناء تخميرها للعجين، فينتفخ العجين ويصبح الخبز هشاً.

المضادات الحيويةيُنتج فطر البنسيليوم مادة البنسلين التي تقتل البكتيريا، وقد أنقذت حياة كثير من المرضى.

خصوبة التربةتحوّل بعض البكتيريا الموجودة في جذور البقوليات النيتروجين الجوي إلى مركبات تستفيد منها النباتات.

الميكروبات · 2 / 6

وجه المقارنة	الفكرة الأساسية	كلمات مفتاحية
تجربة تأثير الحرارة على الطعام	نترك شريحة من الخبز مكشوفة في مكان دافئ وتنمو عليها بعض الميكروبات بعد أيام ونقارنها بشريحة مغلقة في كيس. هذا يدل على أن الميكروبات تحتاج إلى الرطوبة والدفء والغذاء لتنمو	نتركشريحةالخبزمكشوفة
البسترة	تُسخَّن الأغذية السائلة كاللبن إلى درجة معينة لفترة قصيرة لقتل معظم الميكروبات الضارة دون أن تُفسد طعمها أو قيمتها الغذائية كثيراً	الأغذيةالسائلةكاللبندرجة
حساب النمو السريع	تنقسم بكتيريا معينة كل 20 دقيقة. إذا بدأنا بخلية واحدة، فبعد ساعة تكون عدد الانقسامات 60 ÷ 20 = 3، والناتج 2³ = 8 خلايا. وبعد ساعتين تكون الانقسامات 6، والناتج 2⁶ = 64 خلية. وبعد 3 ساعات تكون الانقسامات 9، والناتج 2⁹ = 512 خلية.	تنقسمبكتيريامعينةدقيقة

ما الميكروبات؟ وأنواعها