الزراعة

• الأرض ملك للدولة ممثلة في السلطان العثماني، ويزرعها الفلاحون بحق الانتفاع بعد دفع الضرائب.
• يجمع الضرائب ملتزمون، يحصل الواحد منهم على التزام (امتياز) بجمع ضرائب منطقة معينة مقابل مبلغ يدفعه للخزينة ويحقق فائضًا لنفسه.
• يأخذ الملتزم قطعة أرض معفاة من الضرائب تُعرف بـ الوسية.
• لم يهتم الملتزمون بتطوير الزراعة، وأهملت الدولة الري وتقوية الجسور، فتدهورت الزراعة.

التجارة

• خسرت مصر كثيرًا لتحوّل الطريق التجاري بين الشرق والغرب إلى طريق رأس الرجاء الصالح.
• اقتصرت صلاتها التجارية على حوض البحر المتوسط والسودان والحبشة وبلاد العرب واليمن.
• تأثرت التجارة الداخلية بعدم الأمن واشتداد النزاع بين الفرق العسكرية والمماليك.
• كان للتجار الأجانب نفوذ في أمور التجارة بسبب تنظيمهم وبسبب الامتيازات التجارية التي تمتعوا بها (تسهيلات تمنحها الدولة العثمانية للرعايا الأجانب في مصر).
• أدى إرسال الضريبة والهدايا إلى السلطان العثماني إلى مزيد من التدهور الاقتصادي.

• ظهر هذا واضحًا أيام علي بك الكبير زعيم المماليك عام ١٧٦٩م، مستغلًّا حروب الدولة العثمانية مع روسيا.
• عزل الوالي العثماني ومنع قدوم غيره، وامتنع عن دفع الخراج وضرب النقود باسمه.
• أخضع الحجاز لنفوذه، وأرسل نائبه محمد بك أبو الذهب لغزو الشام فدخل دمشق.
• انحاز أبو الذهب إلى السلطان العثماني واتفق معه ضد علي بك، فعادت مصر ولاية عثمانية تحت حكم شيخ البلد محمد بك أبو الذهب.
• بعد أبي الذهب اشتد الصراع بين المماليك، فتدهور الاقتصاد وتقلصت التجارة الخارجية.
• عند وصول الحملة الفرنسية كانت مصر تحت حكم مملوكي ثنائي إبراهيم بك ومراد بك.